المكوّنات
- سكر بودرة - ربع كوب
- حليب - كوب
- زبدة - ملعقة كبيرة
- دقيق - ربع كوب
- كريمة خفق - نصف كوب
- شوكولاتة دهن نوتيلا - نصف كوب
- قهوة - ملعقة صغيرة
للتزيين:
سكر بودرة - بحسب الرغبة
طريقة العمل
- في قدر على نار هادئة، ضعي الحليب والسكر واخلطيهما حتى يتجانسا.
- أضيفي الدقيق واستمري بالتحريك. أضيفي الزبدة وحرّكي المزيج حتى يتجانس.
- إرفعي القدر عن النار واتركيه يبرد لـ10 دقائق.
- أسكبي المزيج السابق في وعاء. أضيفي كريمة الخفق، الشوكولاتة والقهوة. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
- وزّعي الخليط في قوالب السوفليه. ضعيها في صينية فرن واغمريها بالماء. أدخليها إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية حتى ينضج السوفليه.
- أخرجي الصينية من الفرن وزيني السوفليه بالسكر البودرة.
- قدّمي السوفليه على سفرتك.
اطيب طبخة