المكوّنات
صدر دجاج
مقطّع إلى شرائح - 1 كيلوغرام
بصل
مقطّع إلى شرائح - 1
طماطم
مقطّعة إلى شرائح - 1
فلفل رومي
مقطّع إلى شرائح - 2
لبن زبادي
نصف كوب
خلّ
أبيض - 3 ملاعق كبيرة
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي
ثلث كوب
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
بهارات عربية
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
سماق
ملعقة صغيرة
هيل
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء، نضع الدجاج، البصل، الطماطم، الفلفل الرومي، اللبن الزبادي، الخلّ، عصير الليمون، الزيت، الثوم البودرة، البهارات العربية، البابريكا، السماق، الهيل، الملح والفلفل الأسود. نخلط المكونات تتداخل.
- نغطي الوعاء بورق نيلون لاصق وندخله إلى الثلاجة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
- نخرج الدجاج من الثلاجة ونضعه في مقلاة على نار متوسطة. نقلّب المكونات حتى تتداخل وينضج الدجاج.
- نقدم الشاورما ساخنة.
اطيب طبخة
