المكوّنات
- زبدة على حرارة الغرقة - ملعقتان كبيرتان
- بيض - 5
- طماطم مفرومة - 3
- بصل مفروم - 2
- فلفل رومي أخضر مفروم - 1
- معجون طماطم - ملعقة كبيرة
- ملح - بحسب الرغبة
- فلفل أسود - ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا - كوب
طريقة العمل
- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم اقلي فيها البصل حتى يذبل.
- زيدي الطماطم، معجون الطماطم والفلفل الرومي الأخضر وقلبي.
- غطي المقلاة واتركيها على نار خفيفة حتى تذبل المكونات.
- أضيفي البيض ونكهي بالملح والفلفل الأسود. غطي المقلاة مجدداً واتركيها على نار خفيفة حتى ينضج البيض ثم زيدي جبن الموزاريلا على الوجه.
- غطي المقلاة مجدداً حتى يذوب الجبن ثم قدمي الشكشوكة على سفرتك.
أطيب طبخة
