البوابة 24

البوابة 24

فيديو: طريقة جيب التاجر بتوست

جيب التاجر بتوست

المكوّنات

مقادير جيب التاجر:

خبز أبيض - 10

بيض مخفوق - 3

بقسماط - كوبان

أوريجانو - ملعقة صغيرة

فلفل أسود - ملعقة صغيرة

زيت نباتي - كوب

مقادير حشوة جيب التاجر:

صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات - 500 غرام

بصل مقطّع إلى شرائح - 1

فلفل رومي مقطّع إلى شرائح - 3

كاتشاب - ملعقتان كبيرتان

صلصة صويا - ملعقة كبيرة

ذرة معلبة ومصفاة - ربع كوب

فطر مقطّع إلى شرائح - نصف كوب

زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

ملح - ملعقتان كبيرتان

فلفل أبيض - ملعقة صغيرة

زنجبيل مطحون - ملعقة صغيرة

ثوم مهروس - فصّان

جبن كريم - كوب

خسّ مفروم - كوبان

طماطم مقطعة إلى شرائح - 2

طريقة العمل

1- ضعي شرائح الخبز فوق بعضها البعض. بواسطة النشابة، إفردي الخبز حتى يصبح مسطحاً. بواسطة كوب أو قطاعة الكوكيز، قطّعي الخبز إلى دوائر.
2- في وعاء، أخلطي الفلفل الأسود، الأوريجانو والبقسماط.
3- غمّسي الخبز بالبيض، ثمّ بمزيج البقسماط. ضعيه في طبق جانباً.
4- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي الخبز واقليه حتي ينتفخ ويصبح ذهبي اللون.
5- صفّي الخبز من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.
6- في وعاء، ضعي الدجاج، الثوم، البصل، الملح، الفلفل الأبيض والزنجبيل. أخلطي المكونات حتى تتداخل. غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لـ30 دقيقة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
7- في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي الفلفل الرومي ومزيج الدجاج. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
8- أضيفي الذرة والفطر وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
9- أضيفي صلصة الصويا والكاتشاب. قلّبي المكونات ثمّ أطفئي النار.
10- قطّعي الخبز إلى نصفين. احشيه بجبن الكريم، الخسّ، الطماطم، وخليط الدجاج. قدّميه على سفرتك. 

 

 

أطيب طبخة