المكوّنات

لحم مفروم - 500 غرام

بقدونس مورّق - كوب

بصل حجم كبير مقطّع إلى أرباع - 1

بهارات عربية مشكلة - ملعقة صغيرة

ملح - ملعقة صغيرة

فلفل أسود - ملعقة صغيرة

بهار حلو - ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في محضر الطعام، ضعي اللحم المفروم، البقدونس والبصل.
2- أضيفي البهارات، الملح، الفلفل الأسود والبهار الحلو. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
3- ضعي خليط اللحم في وعاء. غلّفيه بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لساعة حتى يتماسك الخليط.
4- سخّني الفرن على حرارة متوسطة. شكّلي أقراص من الكفتة وضعيها على صينية فرن مدهونة بالزيت. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق حتى تنضج الكفتة.
5- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الكفتة ساخنة.