المكوّنات
نودلز - 3 علب
صدر دجاج مقطع إلى شرائح - 200 غرام
فلفل رومي أحمر مقطع إلى شرائح - 1
فلفل رومي أخضر مقطع إلى شرائح - 1
فلفل رومي أصفر مقطع إلى شرائح - 1
ثوم مفروم - فصان
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود - ملعقة صغيرة
دبس رمّان - ملعقة كبيرة
معجون طماطم - ملعقة كبيرة
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
- في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، اسلقي النودلز بحسب التعليمات المدونة على علبتها ثم صفيها من الماء وضعيها جانباً. اتركي ماء سلق النودلز جانباً.
- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي زيت الزيتون واقلي فيه الثوم لحوالى دقيقة ثم زيدي شرائح الدجاج وقلبي حتى يتغير لونها.
- زيدي الفلفل الرومي الأحمر، الأصفر والأخضر ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
- اتركي الخليط على نار خفيفة مع التقليب من حين لآخر حتى تذبل المكونات ثم زيدي معجون الطماطم ودبس الرمان.
- زيدي ثلثا كوب من ماء سلق النودلز وقلبي لحوالى 3 دقائق ثم غطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج المكونات.
- أضيفي النودلز وقلبي المكونات حتى تتداخل. اتركي المزيج لحوالى 3 دقائق على نار خفيفة ثم أسكبي النودلز في طبق التقديم.
أطيب طبخة