البوابة 24

البوابة 24

اندومي بالخضار والدجاج

اندومي بالخضار والدجاج
اندومي بالخضار والدجاج

المكوّنات

نودلز - 3 علب

صدر دجاج مقطع إلى شرائح - 200 غرام

فلفل رومي أحمر مقطع إلى شرائح - 1

فلفل رومي أخضر مقطع إلى شرائح - 1

فلفل رومي أصفر مقطع إلى شرائح - 1

ثوم مفروم - فصان

ملح - ملعقة صغيرة

فلفل أسود - ملعقة صغيرة

دبس رمّان - ملعقة كبيرة

معجون طماطم - ملعقة كبيرة

زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

  1. في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، اسلقي النودلز بحسب التعليمات المدونة على علبتها ثم صفيها من الماء وضعيها جانباً. اتركي ماء سلق النودلز جانباً.
  2.  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي زيت الزيتون واقلي فيه الثوم لحوالى دقيقة ثم زيدي شرائح الدجاج وقلبي حتى يتغير لونها.
  3.  زيدي الفلفل الرومي الأحمر، الأصفر والأخضر ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
  4.  اتركي الخليط على نار خفيفة مع التقليب من حين لآخر حتى تذبل المكونات ثم زيدي معجون الطماطم ودبس الرمان.
  5. زيدي ثلثا كوب من ماء سلق النودلز وقلبي لحوالى 3 دقائق ثم غطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج المكونات.
  6.  أضيفي النودلز وقلبي المكونات حتى تتداخل. اتركي المزيج لحوالى 3 دقائق على نار خفيفة ثم أسكبي النودلز في طبق التقديم.
  7.  
أطيب طبخة