المكوّنات

زيت نباتي – ربع كوب

بصل مفروم – 1

بازيلاء – كوب

جزر مفروم – 1

فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة

بهارات برياني – ملعقة كبيرة

أرز بسمتي مغسول – كوب ونصف

ماء مغلي – 3 أكواب

طريقة العمل

1- في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت والبصل. قلبيه بالزيت حتى يذبل.
2- أضيفي البازيلا والجزر وحركي المكونات.
3- نكهي بالبهارات وقلبي المكونات حتى تتجانس.
4- زيدي الأرز وأخلطي المكونات حتى تتداخل. اذا كان لديك كمية كبيرة من الارز احرصي على اضافة هذا المكون له لحفظ الارز في الفريزر.
5- أسكبي الماء المغلي وغطي القدر. أخفضي النار الى هادئة حتى يجف الماء وينضج الأرز.