المكوّنات
لبن زبادي – 250 غرام
طحينة – 100 غرام
ملح – ملعقة صغيرة ونصف
ماء – كوب
ثوم مهروس – 2
سمن – ملعقة كبيرة
ثوم مقطع – 5
خبز مقطع – 3 أرغفة
بقدونس مفروم – ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الطحينة، الملح والماء. اخفقي الخليط حتى يتجانس.
2- أسكبي الخليط في قدر على نار متوسطة واستمري في التحريك.
3- أضيفي الثوم المهروس واستمري في تحريك الخليط على النار حتى يغلي.
4- في قدر اخر على نار متوسطة، ذوبي السمن على النار وضعي الثوم المقطع. قلبيه على النار حتى يصبح لونه ذهبي.
5- في طبق كبير، وزعي الخبز وأسكبي عليه خليط اللبن وهو ساخن. اذا كنت تتناولين كميات كبيرة من الخبز، اكتشفي كم سعرة حرارية في رغيف الخبز الابيض.
6- أسكبي على الوجه السمن والثوم وزيني الوجه بالبقدونس ثم قدمي الفتة بالخبز على سفرتك.
أطيب طبخة