المكوّنات
- خبز برغر - 5
- خس مفروم - كوبان
- طماطم مقطعة إلى شرائح - 2
- مايونيز - ملعقتان كبيرتان
- كتشاب - ملعقتان كبيرتان
- مخلل خيار مقطع - 3
- بصل مقطع إلى دوائر - 1
- زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة
- مقادير خليط اللحم:
- لحم مفروم - 500 غرام
- ملح - بحسب الرغبة
- فلفل أسود - ملعقة صغيرة
- فلفل أبيض - ملعقة صغيرة
- بابريكا - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
- لتحضير اللحم: في وعاء، ضعي اللحم، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأبيض والبابريكا.
- قلبي المكونات حتى تتداخل.
- شكلي خليط اللحم إلى دوائر متوسطة الحجم.
- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم زيدي دوائر اللحم تباعاً مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج من الجهتين.
- قطعي خبز البرغر إلى قسمين وضعي على الطبقة السفليةالقليل من الخس، الطماطم، البصل، مخلل الخيار، المايونيز والكتشاب ثم ضعي دوائر اللحم.
- أغلقي خبز البرغر بواسطة القطعة العلوية.
- كرري الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية.
أطيب طبخة
