المكوّنات

أفخاذ دجاج - كيلوغرام

لبن زبادي - ملعقتان كبيرتان

معجون طماطم - ملعقة كبيرة

معجون فليفلة - ملعقة كبيرة

ملح - بحسب الرغبة

ثوم بودرة - ملعقة كبيرة

فلفل أسود - ملعقة كبيرة

زنجبيل مطحون - ملعقة صغيرة

زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الدجاج، اللبن الزبادي، معجون الطماطم، معجون الفليفلة والزيت النباتي ثم نكهي بالملح، الثوم البودرة، الفلفل الأسود والزنجبيل.
2- قلبي المكونات حتى تتداخل ثم غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات.
3- صفي قطع الدجاج في صينية فرن ثم أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 40 دقيقة.
4- قدمي قطع الدجاج في طبق التقديم وقدميه على سفرتك.