المكوّنات
بسكويت مطحون - 250 غرام
حليب - نصف كوب
مقادير الطبقة الثانية:
حليب - كوبان
سكر - ربع كوب
نشاء الذرة - 3 ملاعق كبيرة
دقيق - ملعقتان كبيرتان
خلاصة فانيليا - ملعقتان صغيرتان
مقادير الطبقة الثالثة:
ماء بارد - 3 ملاعق كبيرة
ماء مغلي - 3 ملاعق كبيرة
جيلي بودرة - ربع كوب
طريقة العمل
- في وعاء، أخلطي البسكويت والحليب حتى يتجانس المزيج ورصّيه في صينية فرن متحركة القاعدة.
- في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب، السكر، نشاء الذرة، الدقيق وخلاصة الفانيليا. أخلطي المزيج حتى يتجانس ثمّ اسكبيه في قدر.
- ضعي القدر على نار متوسطة وحرّكي الخليط حتى يكثف وتحصلي على القشطة.
- أسكبي الخليط فوق البسكويت. أدخلي الصينية إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يجمد الحلى.
- في وعاء، أخلطي الجيلي والماء الساخن. أضيفي الماء البارد وحرّكي جيداً. أسكبي الخليط فوق طبقة القشطة.
- ادخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يبرد الحلى.
- أخرجي الصينية من الثلاجة وفككي الجوانب بحذر. قدّمي الحلى بارداً.
أطيب طبخة
