طريقة عمل مكرونة شاورما الدجاج

المكوّنات

معكرونة – 500 غرام

لتحضير الشاورما:

صدر دجاج مقطع الى شرائح – 1

كزبرة جافة – نصف ملعقة صغيرة

فلفل اسود – ربع ملعقة صغيرة

هيل – نصف ملعقة صغيرة

زنجبيل – ربع ملعقة صغيرة

كركم – نصف ملعقة صغيرة

ملح – ملعقة صغيرة

سماق – ملعقة صغيرة

بابريكا – ملعقة صغيرة

كمون – ملعقة صغيرة

عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان

خل احمر – ملعقتان كبيرتان

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

لتحضير الصوص:

ثوم مهروس – نصف ملعقة صغيرة

ملح – نصف ملعقة صغيرة

طحينة – نصف كوب

عصير ليمون حامض – ربع كوب

ماء – ربع كوب

طريقة العمل

1- أسلقي المعكرونة بالماء المملح بحسب التعليمات المدونة على العبوة، صفّيها واتريها جانباً.
2- لتحضير الشاورما، ضعي شرائح الدجاج في وعاء، أضيفي اليها كل المكونات وقلّبي حتى تتداخل المكونات. أدخلي الوعاء الى الثلاجة لساعتين.
3- لتحضير الصوص، ضعي في وعاء الثوم، الملح، الطحينة، عصير الليمون الحامض والماء. قلّبي حتى تتداخل المكونات.
4- حمّي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة وأضيفي اليها االشاورما على دفعات حتى تنضج.
5- ضعي المعكرونة في صينية، وزّعي الشاورما على الوجه ثمّ زيني الوجه بالصوص، المخلل، البقدونس والطماطم.