فيديو: حلى بعجينه البف باستري

طريقة العمل

1- في قدر، ضعي الحليب، الكاستر والسكر.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتخلصي من التكتلات.
3- ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ويكثف.
4- ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد الخليط.
5- لتحضير الكريمة: في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب وكريمة الخفق وأخفقي حتى تحصلي على خليط كثيف القوام.
6- زيدي خليط الكاسترد على خليط الكريمة وحركي المكونات بواسطة الخلاط حتى تحصلي على خليط متجانس.
7- صفي شرائح عجينة البف في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة ثم أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق.
8- قطعي عجينة البف إلى نصفين واحشيها بالقليل من خليط الكاسترد ثم زيني وجهه بالسكر البودرة وقدميها على سفرتك.