المكوّنات
توت عليق - 5 كيلوغرامات
سكر - 4 أكواب
عصير ليمون حامض - ربع كوب
طريقة العمل
1- إغسلي التوت جيداً وتخلصي من الشوائب ثمّ صفّيه من الماء. 2- ضعي التوت في وعاء وأضيفي السكر. أخلطي المكونات وأدخلي الوعاء إلى الثلاجة ليلة كاملة. 3- ضعي التوت في محضر الطعام واطحنيه جيداً. 4- صفّي التوت من البذور وضعيه في قدر على نار هادئة. عند الغليان، أضيفي عصير الليمون وحرّكي المزيج حتى يكثف قوامه. 5- ضعي المربى في برطمانات محكمة الإغلاق معقمة. أدخليها إلى الثلاجة حتى تبرد ثمّ قدّميها.
اطيب طبخة
