فلسطين - البوابة 24

جميعنا نعلم أن تناول الفاكهة له العديد من الفوائد، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، إلا أنه رغم ذلك تخضع بعض أنواع الفاكهة لعمليات تحرمنا من فوائدها الأساسية.

أمراض القلب

ويمكن أن تؤدي ططريقة معالجة الفواكه المجففة إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، وتعتبر السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم، وفقًا لموقع "ميديك فوروم".

وتتميز العديد من الفواكه بمذاق أفضل عند تغطيتها بالسكر أو الشراب قبل التجفيف، تُعرف هذه العملية بالتحلية، إلا أن إضافة السكر ليس الخيار الأفضل لنظام غذائي متوازن، ويقول الخبراء إنه في بعض الحالات الشديدة، يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسمنة أو أمراض القلب.

فوائد الفاكهة المجففة

الجدير بالذكر أن الفواكه المجففة نفسها يمكن أن تكون مفيدة، حيث يتم الحصول على معظمها عن طريق إزالة الماء من الفاكهة الطازجة، وإذا لم يتم إضافة السكر أو المكونات الأخرى، يمكن تناول هذه الفاكهة المجففة دون خوف.

ويوضح ممثلو دائرة الصحة الوطنية في المملكة المتحدة، أنه يجب تناول الفاكهة المجففة مع الوجبة الرئيسية، وليس كوجبة خفيفة، سيساعد هذا في تقليل التأثير على الأسنان.