المكوّنات

• صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات - 1 كيلوغرام
• طماطم مفرومة - 500 غرام
• مرق دجاج - كوب ونصف
• كريمة طبخ - نصف كوب
• بصل مفروم - 1
• ثوم مفروم - 3 فصوص
• زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
• زنجبيل مفروم - ملعقة كبيرة
• بابريكا - ملعقة صغيرة
• مسحوق كاري - ملعقة صغيرة
• كزبرة جافة - ملعقة صغيرة
• كمون - نصف ملعقة صغيرة
• ملح - بحسب الرغبة
• فلفل أسود - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1. في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبي لـ5 دقائق.
2.  أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يتغير لونه. أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقتين.
3.  أضيفي الزنجبيل، البابريكا، الكاري، الكزبرة، الكمون، الملح والفلفل الأسود.
4. أضيفي الطماطم، المرق والكريمة، أتركي المزيج على النار لـ10-15 دقيقة حتى تنضج كلّ المكونات.
5. قدّمي الطبق ساخناً.