المكوّنات
- بصل - حجم متوسط - 2
- ملح - ملعقة صغيرة
- فلفل أسود - ملعقة صغيرة
- كركم - ملعقة صغيرة
- فلفل أحمر - ملعقة صغيرة
- بيض - 2
- دقيق - 5 ملاعق كبيرة
- بقسماط أي خبز مطحون - 5 ملاعق
- زيت للقلي - بحسب الحاجة
طريقة العمل
- قشري البصل واغسليه جيداً ثم قطّعيه إلى حلقات.
- في وعاء، أخلطي الملح، الفلفل الأسود، الكركم والفلفل الأحمر.
- خذي حلقات البصل وضعيها في وعاء. أضيفي نصف كمية التوابل وتبّلي البصل.
- تبلي الدقيق بالكمية المتبقية من التوابل.
- غمسي حلقات البصل في الدقيق، البيض والبقسماط.
- سخّني البصل في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون. شهية طيبة.
اطيب طبخة
