ايدام سبانخ بالدجاج

المكوّنات

صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات - 1 كيلوغرام

سبانخ - 500 غرام

بصل حجم متوسط مفروم - 1

طماطم مهروسة - 3

ماء - ربع كوب

كركم - ملعقة كبيرة

كاري - ملعقة كبيرة

ثوم بودرة - نصف ملعقة صغيرة

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - بحسب الرغبة

زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي مكعبات الدجاج وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
2- أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. زيدي الطماطم، الماء، الكاري، الملح، الفلفل والكركم. أتركي المزيج على النار حتى يغلي.
3- أضيفي السبانخ وقلبي المكونات لـ10–15 دقيقة.
4- أسكبي الإيدام في طبق التقديم وقدّميه ساخناً.