فيديو: مكرونة بكريمة الطبخ والدجاج

المكوّنات

معكرونة مسلوقة – علبة

جبن موزاريلا – 200 غرام

مقادير كريمة الطبخ:

حليب سائل – 3 أكواب

زبدة على حرارة الغرفة – 3 ملاعق كبيرة

دقيق – 3 ملاعق كبيرة

ملح – بحسب الرغبة

مقادير سلق الدجاج:

صدر دجاج – 500 غرام

ورق غار – 2

قرفة عيدان – 2

طريقة العمل

1- لسلق الدجاج: في قدر على نار متوسطة، ضعي الدجاج وأغمريه بالماء.
2- عند غليان الخليط، أزيلي الزفر ثم أضيفي ورق الغار والقرفة واتركي الدجاج على نار خفيفة حتى ينضج.
3- أخرجي قطع الدجاج من القدر وفتتيها.
4- لتحضير كريمة الطبخ: في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم زيدي الدقيق وقلبي المكونات.
5- أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات ثم نكهي بالملح. اتركي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي ويكثف.
6- في صينية فرن، ضعي المعكرونة، الدجاج وخليط الكريمة.
7- قلبي المكونات ثم ضعي الجبن على وجه الصينية.
8- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق حتى يذوب الجبن.