المكوّنات
حليب بودرة – كوب
زبدة على حرارة الغرفة – نصف ملعقة كبيرة
بسكويت شاي مطحون – كوب ونصف
سكر – ملعقتان كبيرتان
قشطة – علبة
لتحضير الكراميل:
سكر – نصف كوب
زبدة – ملعقة صغيرة
قشطة – علبة
طريقة العمل
- في قدر، على نار متوسطة الى هادئة، ضعي الحليب وقلبيه على النار حتى يتحمر.
- أزيلي الحليب وضعيه في وعاء جانباً.
- في القدر نفسه، ذوبي الزبدة على النار وضعي نصف كوب من البسكويت المطحون. قلبيه على نار هادئة حتى يتحمص.
- أضيفي البسكويت المحمص على الحليب ثم أضيفي الكمية المتبقية من البسكويت والسكر. قلبي المكونات حتى تتداخل.
- أضيفي القشطة وقلبي المكونات حتى تتجانس.
- افردي الخليط في صينية فرن بشكل متساوٍ.
- لتحضير الكراميل، ضعي على نار هادئة السكر. قلبيه حتى يذوب.
- أضيفي الزبدة وقلبي حتى تذوب.
- زيدي القشطة واستمري في تقليب الخليط حتى يتجانس. احرصي على تطبيق اسرار نجاح الكراميل بالسكر في المنزل لتضمني نجاحه في كل مرة.
- أسكبي طبقة الكراميل على البسكويت ووزعيها.
- أدخلي الصينية الى الثلاجة مدة ٥ دقائق قبل تقديمها على سفرتك.
اطيب طبخة
