المكوّنات
- معكرونة - علبة
- زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة
- بصل مفروم - 1
- لحم مفروم - 300 غرام
- ملح - بحسب الرغبة
- فلفل أسود - ملعقة صغيرة
- قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة
- معجون طماطم - ملعقة كبيرة
- دبس رمّان - ملعقة كبيرة
- ماء - كوبان
طريقة العمل
- في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على علبتها.
- صفي المعكرونة من الماء وضعيها جانباً.
- في قدر ثانٍ على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم زيدي اللحم ونكهي بالملح، القرفة والفلفل الأسود.
- قلبي المكونات ثم زيدي معجون الطماطم ودبس الرمان المفيد للحامل وحركي.
- زيدي الماء. عند غليان الخليط خففي النار واتركيه حتى يكثف. أضيفي المعكرونة.
- خففي النار واتركي القدر على نار خفيفة مع التقليب من حين لآخر حتى تجف السوائل.
اطيب طبخة
