المكوّنات

جمبري

800 غرام

معكرونة

علبة

زيت نباتي

3 ملاعق كبيرة

بصل

مفروم - 1

طماطم

مفرومة - 1

ملح

بحسب الرغبة

معجون طماطم

ملعقتان كبيرتان

فلفل رومي

مفروم - 1

فلفل اسود

ملعقة كبيرة

ثوم

مفروم - 4 فصوص

ماء

كوبان

طريقة التحضير

1. في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على علبتها.
2. صفي المعكرونة من الماء وضعيها جانباً.
3. في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
4. أضيفي الجمبري وقلبي حتى يتغير لونه. زيدي الفلفل الرومي والطماطم ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
5. غطي المقلاة واتركيها على نار خفيفة حتى تذبل المكونات.
6. أضيفي معجون الطماطم والماء.
7. اتركي الخليط يغلي ويكثف على نار خفيفة ثم زيدي المعكرونة وقلبي لحوالى 4 دقائق.
8. أسكبي المعكرونة بالجمبري على سفرتك.