المكوّنات
مقادير العجينة
دقيق
كوبان ونصف
ماء
دافئ - كوب
خميرة فورية
ملعقة كبيرة
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
سكر
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة ضغيرة
مقادير الحشوة
صدر دجاج
مقطّع إلى مكعبات - 250 غرام
طماطم
مفرومة - 2
ثوم
مهروس - فصّان
جبن موزاريلا
مبشور - كوبان
جبن شيدر
مبشور - نصف كوب
بصل أخضر
مفروم - ربع كوب
صلصة رانش
ثلث كوب
طريقة التحضير
- في وعاء، أخلطي الماء، الخميرة والسكر. أتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل.
- أضيفي الدقيق تدريجياً واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة. غلّفي العجينة واتركيها جانباً لـ10 دقائق حتى ترتاح.
- إفردي العجينة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
- في وعاء، أخلطي صلصة الرانش والثوم. إفردي المزيج على العجينة. أضيفي الطماطم، الدجاج والبصل.
- زيدي جبن الموزاريلا وجبن الشيدر على الوجه. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية لـ15 دقيقة حتى تنضج البيتزا.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي البيتزا ساخنة.
اطيب طبخة
