الطريقة الثانية: خبز الشوفان بدون خميرة
المكونات:
- ٢ كوب من الشوفان الخشن
- ٢ ٢/١ ماء دافئ
- ١ ملعقة صغيرة صودا خبز
- رشة ملح
طريقة التحضير:
- امزجي جميع المكونات في الخلاط لعدة دقائق.
- اسكبي الخليط السابق في وعاء غويط، واتركيه جانبًا لعدة دقائق إلى أن يصبح قوامه أكثر كثافة.
- ضعي مقلاة من التيفال على نار هادئة، وابدأي بإضافة عدة ملاعق من العجينة وفردها في المقلاة.
- اتركي المزيج على النار لمدة ٣ دقائق. ستلاحظين أن شكل الرغيف بدأ يتشكل.
- اقلبي العجينة بعد أن أصبحت متماسكة على الجانب الآخر واتركيها لمدة ٣ دقائق كذلك.
- استمري بتقليب الرغيف لعدة دقائق مع "الطبطبة" في كل مرة على الرغيف باستخدام ملعقة عريضة.
- لاحظي: هذه الخطوة حتى ينتفخ الرغيف.
- بعد التأكد من نضج الرغيف، أزيليه من المقلاة واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً قبل تناوله.
فستاني
