طريقة شوي الكباب على الفحم

الكباب المشوي
الكباب المشوي

المكوّنات

لحم مفروم - 500 غرام

ثوم - 4 فصوص

بصل مفروم - 1

بقدونس مفروم - ربع كوب

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - بحسب الرغبة

بهارات مشكلة - ملعقة صغيرة

لبن زبادي - ربع كوب

بايكنغ باودر - ربع ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في محضر الطعام، ضعي اللحم، الثوم، البصل، البقدونس، الملح، الفلفل الأسود والبهارات. أضيفي اللبن الزبادي والبايكنغ باودر.
2- أخلطي المزيج جيداً حتى يتجانس.
3- شكّلي المزيج على أعواد خشبية. اشوي الكباب على الفحم لـ3-4 دقائق من كلّ جهة حتى ينضج.
4- قدّمي الكباب ساخناً.

 

البوابة 24