المكوّنات
لحم مفروم - 500 غرام
ثوم - 4 فصوص
بصل مفروم - 1
بقدونس مفروم - ربع كوب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
بهارات مشكلة - ملعقة صغيرة
لبن زبادي - ربع كوب
بايكنغ باودر - ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في محضر الطعام، ضعي اللحم، الثوم، البصل، البقدونس، الملح، الفلفل الأسود والبهارات. أضيفي اللبن الزبادي والبايكنغ باودر.
2- أخلطي المزيج جيداً حتى يتجانس.
3- شكّلي المزيج على أعواد خشبية. اشوي الكباب على الفحم لـ3-4 دقائق من كلّ جهة حتى ينضج.
4- قدّمي الكباب ساخناً.
البوابة 24