المكوّنات

مقادير خليط الكيك:

بيض

3

سكر

كوب

دقيق

كوب وثلثا كوب

فانيليا

ملعقة صغيرة

حليب سائل

ثلثا كوب

زيت نباتي

نصف كوب

بايكنغ باودر

ملعقة كبيرة

مقادير خليط الكراميل:

سكر

كوب

ماء

كوب

نشاء

مذوب بكوب من الحليب السائل - ملعقة كبيرة

زبدة

ملعقتان كبيرتان

قشطة

نصف علبة

طريقة التحضير

1. لتحضير خليط الكيك: في وعاء، الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض، السكر والفانيليا ثم زيدي الحليب والزيت وحركي.
2. أضيفي الدقيق والبايكنغ باودر وامزجي المكونات حتى تتخلصي من التكتلات.
3. أسكبي خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 40 دقيقة. أخرجي الكيك من الفرن وضعيه جانباً حتى يبرد تماماً.
4. لتحضير صوص الكراميل: في قدر على نار متوسطة، ذوبي السكر واتركيه حتى يصبح بني اللون.
5. زيدي الماء وحركي حتى تتجانس المكونات ثم زيدي خليط الحليب والنشاء وحركي حتى يغلي الخليط.
6. زيدي الزبدة وحركي حتى تذوب ثم أطفئي النار، زيدي القشطة وحركي حتى تتداخل المكونات.
7. أسكبي صوص الكراميل على وجه الكيك ثم قدميه على سفرتك.