المكوّنات

معكرونة

علبة

زيت نباتي

3 ملاعق كبيرة

طماطم

مفرومة - 2

بصل

مفروم - 1

ثوم

مفروم - 5 فصوص

معجون طماطم

ملعقة كبيرة

ملح

بحسب الرغبة

فلفل اسود

ملعقة صغيرة

صدر دجاج

مقطع إلى شرائح - 500 غرام

ماء

ليتر

قرفة

مطحونة - علبة

طريقة التحضير

1. في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على علبتها. صفي المعكرونة من الماء.
2. في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم زيدي الدجاج والثوم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة.
3. قلبي المكونات حتى يتغير لونها ثم زيدي الطماطم وقلبي. غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالى 5 دقائق.
4. أضيفي معجون الطماطم والماء. اتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ويكثف.
5. أضيفي المعكرونة واتركي الخليط حتى يغلي وتجف السوائل.