المكوّنات
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
بصل
مقطع الى شرائح - 1
ثوم
مهروس - 4
فليفلة خضراء
مقطعة الى شرائح - 1
جزر
مبشور
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
كاري
نصف ملعقة صغيرة
شطّة
ربع ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
كمون
نصف ملعقة صغيرة
طماطم
مقطع الى مكعبات - 2
صلصة طماطم
ملعقتان كبيرتان
جمبري
كيلوغرام
ماء
مغلي - بحسب الحاجة
طريقة التحضير
- في مقلاة، حمي الزيت على نار متوسطة وضعي البصل والثوم. قلبي الخليط على النار حتى يذبل.
- أضيفي الفليفلة الملونة، الجزر والبهارات. قلبي حتى تبدأ الخضار تذبل.
- زيدي الطماطم واستمري في التقليب حتى تنضج الخضار.
- أضيفي الجمبري وقلبيه مع الخضار حتى يتبدل لونه.
- أضيفي صلصة الطماطم وأغمري المكونات بالماء المغلي وقلبي.
- أسكبي الجمبري والخضار في صينية فرن وأدخليها الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الجمبري تماماً.
اطيب طبخة
