المكوّنات

نشاء

الذرة ملعقتان كبييرتان

قمر الدين

كوبان

سكر

6 ملاعق كبيرة

فانيليا

ملعقة صغيرة

جوز الهند

مبشور بحسب الرغبة

طريقة التحضير

1. في وعاء، ضعي قمر الدين والقليل من الماء البارد، اتركي المزيج حتى ذوبان قمر الدين.
2. ضعي قمر الدين المذوب في قدر على نار هادئة. أضيفي 6 ملاعق كبيرة من السكر وحرّكي المزيج حتى الغليان.
3. في وعاء، أخلطي نشاء الذرة ونصف كوب من الماء. أضيفي المزيج إلى خليط قمر الدين واستمري في التحريك لـ4 دقائق حتى الغليان.
4. إرفعي القدر عن النار. أضيفي الفانيليا وحرّكي جيداً.
5. وزّعي الخليط في كاسات التقديم. عندما تبرد المهلبية،
6. أدخليها إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى. زيّني الحلى بجوز الهند وقدّميه بارداً.