جربي معنا اليوم طريقة تحضير البطاطس بالكاري ، وصفة جلبناها من المطبخ الهندي اليكِ مباشرة ، حضريها معنا ، وقدميها على مائدتك كطبق شهي وصحي ، شاركينا رأيك بالطعم .
المقادير
بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومغسولة – 4
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
بصل مفروم فرماً ناعماً – 1
ثوم مهروس – 4 فصوص
زنجبيل مبشور – ملعقة كبيرة
كاري – ملعقتان كبيرتان
كزبرة حب – نصف ملعقة صغيرة
ماء – نصف كوب
ملح – بحسب الرغبة
للتزيين:
كزبرة مورقة – بحسب الرغبة
طريقة التحضير
1- قطعي البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2- حمي الزيت في قدر على نار متوسطة وقلي البصل، الثوم والزنجبيل.
3- أضيفي البطاطس ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، الكزبرة والكاري.
4- اسكبي الماء واتركيه ليغلي.
5- أغلقي القدر واتركي البطاطس على النار لـ25 دقيقة حتى تنضج.
6- زيني الوجه بأوراق الكزبرة وقدمي الطبق فوراً.
مجلة يم يمي