اليكم 30 وصفة لأطباق شوربة شهية لرمضان 2022 

1. الطريقة الاسهل لـ "شوربة الكريمة بالدجاج" 

المقادير

• ٢ قطعة دجاج فيليه مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• ٢/١ ملعقة صغيرة مرق الدجاج
• ١ حبة بصل متوسطة الحجم
• ٢ ملعقة كبيرة زبدة
• ١ ملعقة صغيرة ملح
• ١ فص ثوم مهروس
• كوب كريمة
• ٢ ملعقة كبيرة بقدونس المفروم
• ٤/١ ملعقة صغيرة فلفل الأسود
• ٣ أكواب مرقة دجاج
• ٢/١ ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم

2.   شوربة البصل بخطوات بسيطة

المقادير

• زيت زيتون
• خبز انجليزي متوسط الحجم
• جبن مبشور نباتي (حسب الرغبة)
• ٣ شرائح بصل
• ١ ملعقة صغيرة دقيق
• ٩٠٠ مل مرق خضروات
• ١ ورق لورا
• ملح وفلفل حسب الرغبة

 3. طريقة عمل شوربة البروكلي بالجبن الشيدر

4.  شوربة الخرشوف المغذية بخطوات

المقادير

• ٩٠٠ جرام خرشوف
• ١ حبة بصلة مقشرة
• ٢ شريحة ليمون
• ٢٥ جرام زبدة
• ٤٥٠ مل حليب
• ١٥٠ مل كريمة طبخ
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• ٢٥ مل عصير ليمون
• ٣٠ مل بقدونس مفروم

طريقة عمل شوربة الخرشوف

1. ضعي الخرشوف وشرائح الليمون في قدر وغطيه بماء بنسبة ٩٠٠ مل.
2. عندما يغلي الماء يغطى القدر ويترك حتى ينضج لمدة ٢٠ دقيقة.
3. جففي نسبة الماء في القدر حتى يصبح ٦٠٠ مل.
4.  اتركي الخرشوف يبرد.
5.  قشري الخرشوف واهرسيه جيدًا.
6.  في مقلاة قومي بإذابة الزبدة وأضيفي إليه البصل المفروم حتى يصبح لونه ذهبي.
7.  يضاف الماء والحليب والخرشوف على الخليط السابق مع التقليب.
8.  اتركي الخليط على نار هادئة لمدة ٣ دقائق.
9.  انتظري حتى يبرد الخليط السابق ثم قومي بهرسه جيدًا.
10.  ضعي الخليط في طبق التقديم ثم أضيفي له عصير الليمون والبقدونس والكريمة والملح الفلفل.

5. طريقة عمل الشوربة الحارقة للدهون للشيف سالي فؤاد

المقادير:

• ١ ملعقة كبيرة زيت
• ١ بصلة صغيرة (مفرومة ناعما)
• ١ كوب كوسة (مقطعة إلى مكعبات)
• ١ كوب كرنب مقطع
• ١ كوب كراث مفروم
• ١/٢ كوب بقدونس طازج
• ١ كوب مرق منزوع الدسم
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• كاري أو كركم
• رشة قرفة

6. طريقة عمل شوربة البطاطس

طريقة عمل شوربة الذرة

المقادير

• ٢ علبة ذرة مصفاة
• ٥-٦ أكواب من الماء الساخن
• ٢ مكعب مرقة دجاج
• ١ حبة بصل صغيرة مفرومة
• كوب كريمة طبخ
• رشة من الفلفل الأسود
• ملح
• ٢ فص ثوم مهروس
• ١ ملعقة كبيرة زبدة
• ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون