فلسطين- البوابة 24
عادة ما يبدأ المسلمون حول العالم وجبتهم الخاصة بالإفطار بعد ما يقارب الـ 15 ساعة من الصوم، بالشوربة.
حيث تعد الشوربة وجبة صحية ومغذية وغنية بالالياف التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي وتحمي الصائم من الامساك وعسر الهضم والانتفاخ. تحتوي الشوربة على نسبة عالية من السوائل ما يجعلها تغذي خلايا الجلد والبشرة بشكل كبير. تعزز الشعور بالشبع وبالتالي لا يضطر الصائم لتناول كميات كبيرة من الطعام يوميا.
1. طريقة عمل شوربة الدجاج بالنودلز
المقادير
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ثمرة جزر
- ٢ حبة بصل مقطع صغير
- ١ دجاجة
- كيس نودلز غير مطهية
- بقدونس
- ملح وفلفل أسود
- ٩- طريقة عمل شوربة البطاطس
- ١٠- طريقة عمل شوربة العدس التركية
- ١١- طريقة عمل شوربة الجمبري
2. طريقة عمل شوربة البطاطس
المقادير
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة
- ٢/١ كيلو جمبري مقشر
- ملح وفلفل أسود حسب الحاجة
- ٢ فص ثوم مفروم
- ١ بصلة مفرومة
- ١ ثمرة فلفل أحمر حلو مقطع مكعبات
- ١ ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور
- عصير ليمونة
- ٢ ملعقة كزبرة طازجة مفرومة
3. طريقة عمل شوربة الجمبري كاملة بالخطوات
4. طريقة عمل شوربة العدس
5. طريقة عمل شوربة الطماطم بالكريمة
المقادير:
- ١.٥ كيلو طماطم
- ١ بصلة كبيرة
- ٨ سيقان أوراق الكرفس
- ٤ سيقان أوراق ريحان
- ١/٤ ملعقة صغيرة كمون
- ١ ملعقة صغيرة ملح
- ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل
- ٢٠٠ مل كريمة طبخ
- ٧٥٠ مل ماء
- ٣ ملاعق زيت زيتون
- ٤ فصوص ثوم
6. طريقة عمل شوربة البطاطس والبصل
المقادير
- ١ حبة كبيرة بطاطس مُقطعة مكعبات
- ١ حبة كبيرة بصل مقطع صغير
- ١ حبهان ومستكة
- نصف كوب شعرية
- ورق لورا
- رشة ملح وفلفل
- بهارات فراخ
- ملعقة صغيرة زبدة أو زيت ذرة
- ماء مغلي (الكمية حسب الرغبة)
- إليك طريقة عمل شوربة البطاطس والبصل بالتفاصيل
طريقة عمل الشوربة الحارقة للدهون للشيف علاء الشربيني
المكونات:
- ١/٢ كوب عصير طماطم
- صدر دجاج مسلوق (مقطع مكعبات)
- ١ كوب من الكراث (المفروم)
- ١ فص ثوم (مفروم)
- الملح والفلفل حسب الرغبة
- بصلة (مفروم أو مفروم)
- ١ عود من الكرفس
- كوب من الكرنب الأحمر المفروم
فستاني
