فلسطين- البوابة 24
المكوّنات
- ملوّن طعام أخضر أو بحسب الرغبة - نقطة
- لتحضير المهلبية:
- حليب سائل
- كوبان
- حليب مكثّف محلى
- 395 غرام (علبة)
- فستق حلبي
- مجروش نصف كوب
- نشاء
- مذوّب في ثلث كوب [حليب سائل]
- ماء زهر
- ملعقة كبيرة
- لتحضير الفستقية:
- فستق حلبي
- مجروش كوب
- قطر
- أي [شيرة]
- ماء زهر
- ملعقة كبيرة
- فستق حلبي
- مقطّع إلى شرائح رفيعة للتزيين بحسب الرغبة
طريقة التحضير
- لتحضير الفستقية: في وعاء، ضعي الفستق الحلبي المجروش والقطر وماء الزهر.
- إدعكي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- أتركي مزيج الفستقية جانباً لحين استخدامها.
- لتحضير المهلبية: في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب السائل والحليب المكثف المحلى والفستق الحلبي المجروش والنشاء المذوّب وملوّن الطعام وماء الزهر.
- حرّكي المكونات من حين إلى آخر حوالى 6 دقائق حتى تكثف المهلبية.
- إرفعي القدر عن النار واسكبي المزيج في أطباق أو كؤوس التقديم.
- ضعي ملعقة كبيرة من الفستقية فوق المهلبية في كلّ كأس.
- أسكبي المزيد من المهلبية فوق طبقة الفستقية.
- زيّني بشرائح الفستق.
- أدخلي الكؤوس إلى الثلاجة لـ3 ساعات إلى ليلة كاملة.
- قدّمي المهلبية بالفستقية باردة.
اطيب طبخة