المكوّنات
عجينة كنافة
500 غرام
سمن
مذوب - كوب
سكر
كوب
قطر
كوبان
فستق حلبي
مطحون - كوب
مقادير الحشوة
نشاء ذرة
ملعقتان كبيرتان
سكر
ملعقتان كبيرتان
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
حليب
كوبان
طريقة التحضير
- لتحضير الحشوة: في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب، السكر، نشاء الذرة والفانيليا. حرّكي المزيج حتى يكثف.
- إرفعي القدر عن النار واتركي القشطة حتى تبرد.
- إفردي عجينة الكنافة في صينية مدهونة بالسمن. إدهني العجينة بالسمن وانثريها بالسكر.
- قطّعي العجينة إلى شرائح. ضعي القليل من القشطة على طرف العجينة ولفّيها على شكل رول.
- ضعي الكنافة في صينية فرن وأدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ25 دقيقة حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون.
- أخرجي الصينية من الفرن وأضيفي القطر. قدّمي الكنافة على سفرتك وزيّني بالفستق الحلبي.
اطيب طبخة
