المكوّنات

لحم مقطع الى شرائح – كيلوغرام

ملح – ملعقة صغيرة

بابريكا – نصف ملعقة صغيرة

سبع بهارات – ملعقة صغيرة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة

خلّ أبيض – ربع كوب

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي اللحم، الملح، البابريكا، السبع بهارات والفلفل الاسود. في حال كانت الشاورما لديك قاسية قليلاً، اكتشفي ماهي المكونات التي تساعد على تطرية اللحم. 2- أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت والخلّ الابيض وقلّبي المكونات حتى تتجانس.
3- غطي الوعاء وأدخليه الى الثلاجة مدة ساعة لتنتقع.
4- في صينية فرن، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت وضعي الشاورما في الصينية.
5- أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 220 درجة حتى تنضج مع تقليبها من وقت الى آخر.