طريقة عمل الطرمبة

المكوّنات

دقيق - كوب

نشاء الذرة - ملعقة كبيرة

ماء - كوب

زيت نباتي - ربع كوب + بحسب الحاجة

ملح - رشة

بيض - 1

خلّ أبيض - ربع ملعقة صغيرة

خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في وعاء، أخلطي الدقيق، نشاء الذرة والملح.
2- أضيفي الماء والزيت. أتركي المزيج على النار حتى الغليان.
3- أضيفي الدقيق وقلّبي العجينة حتى تتماسك. زيدي البيض، الخلّ والفانيليا. أخلطي المزيج حتى يتجانس ثمّ ارفعي القدر عن النار.
4- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة.
5- ضعي العجينة في كيس الحلويات. شكّلي الحلى فوق الزيت الساخن واقليه حتى يصبح ذهبي اللون.
6- صفّي الحلى من الزيت وضعيه مباشرة في القطر.
7- قدّمي حلى الطرمبة إلى جانب القهوة أو الشاي.