فيديو: طريقة المقلقل الحجازي

المكوّنات

زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة

لحم مقطع إلى مكعبات - 600 غرام

بصل صغير الحجم - 5

ملح - ملعقة صغيرة

فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم اقلي فيه البصل حتى يتغير لونه.
2- أضيفي قطع اللحم ونكهي بالملح والفلفل الأسود وقلبي.
3- غطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج المكونات.
4- قدمي المقلقل ساخناً على سفرتك.