فيديو: طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل على أصولها

المكوّنات

معكرونة - علبة

حليب سائل - 4 أكواب

ملح - بحسب الرغبة

دقيق - 3 ملاعق كبيرة

زبدة على حرارة الغرفة - 3 ملاعق كبيرة

بقدونس مفروم - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- في قدر من الماء المغلي، اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على علبتها ثم صفّي المعكرونة من الماء وضعيها جانباً.
2- في قدر ثانٍ على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى تتداخل المكونات.
3- أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات ثم نكهي بالملح.
4- اتركي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي ويكثف.
5- أضيفي المعكرونة إلى القدر وقلبي لحوالى 3 دقائق.
6- أسكبي المعكرونة بالبشاميل في طبق التقديم وزيني وجهها بالبقدونس.