طريقه جلاش الحلويات

المكوّنات

سكر – كوبان

عصير ليمون حامض – 1

ماء – كوبان

فانيليا – رشة

عجينة جلاش – 500 غرام

سمن مذوب – كوب

طريقة العمل

1- في قدر، ضعي السكر، الماء وعصير الليمون الحامض. ضعي القدر على نار متوسطة حتى تغلي ويذوب السكر.
2- أضيفي الفانيليا واتركي القطر مدة دقيقتين يغلي على النار ثم ارفعيه عن النار.
3- في صينية فرن مدهونة بالسمن، افردي عجين الجلاش مع دهن كل طبقة بالسمن.
4- قطعي الجلاش بالشكل الذي ترغبين ثم اسقي العجينة بالسمن المتبقي.
5- أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.
6- ارفعي الجلاش من الفرن واسقيه بالقطرالبارد. أتركيه حتى يبرد تماما وقدميه على سفرتك.