تشيز كيك الهبة

المكوّنات

بسكويت مطحون - كوب + ملعقتان كبيرتان

زبدة مذوبة - 50 غرام

مكعبات جبن كريم - 6

سكر - ربع كوب + ملعقتان كبيرتان

قشطة - نصف علبة

بيض حجم صغير - 1

خلاصة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة

حليب - 25 مل

عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة ونصف

نشاء الذرة - نصف ملعقة كبيرة

توت أحمر - بحسب الرغبة

توت أزرق - بحسب الرغبة

فراولة - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في وعاء، أخلطي البسكويت والزبدة. رصّي المزيج في صينية فرن.
2- في وعاء ثانٍ، أضربي جبن الكريم بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح قوامه كريمي. أضيفي السكر واضربي المزيج حتى يصبح ناعماً.
3- أضيفي القشطة، البيض، الفانيليا، الحليب، عصير الليمون الحامض ونشاء الذرة. أضربي المكونات حتى تتجانس.
4- زيّني وجه الكيك بالتوت الأحمر. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 160 درجة مئوية لـ40-45 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
5- أخرجي الصينية من الفرن واتركيه يبرد على حرارة الغرفة. أدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد بالكامل.
6- أخرجي الحلى من الثلاجة وزيّنيه بالفراولة، التوت الأزرق والمزيد من التوت الأحمر. قدّمي الحلى بارداً.