تعتبر البطاطس المقلية من الوجبات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص حول العالم، ويحبها الصغار قبل الكبار، ولكن دون العلم بمدى خطورتها، حيث كشفت دراسة حديثة أن الإفراط في تناول البطاطس المقلية قد يتسبب في زيادة نسبة الشعور بحالات القلق والاكتئاب.

أجرى الباحثون الدراسة على أكثر من 140 ألف شخصا، واستمرت لمدة 11 عاما بهدف التوصل إلى نتائج تؤكد ما إذا كانت تظهر عليهم أعراض القلق أو الاكتئاب.

أضرار الأطعمة المقلية

ووفقًا لما ذكرته صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، توصل الباحثون إلى أنه من الضروري تقليل استهلاك الأطعمة المقلية للحفاظ على الصحة العقلية، مشيرًا إلى أن "النظام الغذائي الغربي الذي يتكون من الأطعمة المقلية أو المصنعة يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب والقلق".

أقرأ أيضًا:

• أضرار غير متوقعة.. هذا ما يحدث لك عند تنظيف أسنانك أثناء الاستحمام
• هذا ما يحدث لجسمك عند الإفراط في تناول الدهون.. لن تتخيل الأضرار

وقد تتسبب البطاطس والخبز المحترق، في الإصابة وأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السمنة، بسبب مادة "الأكريلاميد" الموجودة بهم.

ومن جهته، قال خبير التغذية مسجل من جامعة أستون، دوان ميلور: "من المحتمل أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الأطعمة المقلية قد يكون لديهم عوامل خطر أخرى تزيد من مخاطر تعرضهم لمشاكل الصحة العقلية".