يعشق الكثير من الأطفال مثلجات "الكريمة" اللينة، التي يتم وضعها عادة على مخروط، إلا أن هذا النوع من المثلجات يأتي حاملاً العديد من المخاطر.
واشار موقع "هاوس بيوتفل" إلى 4 أسباب للتفكير مرتين، قبل أن تتناول هذا النوع من المثلجات.
أجهزة البكتيريا
يتم استخراج المثلجات اللينة من جهاز معين، ولذلك تكون عرضة للتلوث، حيث لم يتم تعقيمها بشكل صحيح.
صعوبة التنظيف
يعد تنظيف آلة المثلجات اللينة عملية معقدة، وغالباً ما تشمل هذه الآلات على أجزاء يمكن إزالتها وتنظيفها، بينما يجب تنظيف الأجزاء الأخرى في مكانها.
تلوث الخليط
يصنع الكثير من "الآيس كريم" من قاعدة غير مبسترة تحتاج إلى تخزينها في درجة حرارة جهاز التبريد، أي أقل من 4 درجة مئوية، ولا يجب تجميدها بدرجة حرارة منخفضة جدا، حتى لا يتجمد الخليط، والحفاظ على البرودة دون التجمد الكامل، أمر يصعب فعله في بعض الأحيان.
اقرأ أيضاً:
حالات تسمم
كانت هناك عدة حالات تسمم الغذائي ناجمة عن المثلجات اللينة على مدى العقود العديدة الماضية، ففي عام 2005، أصيب أكثر من 120 شخصا في ولاية أوهايو بالمرض عندما تلوثت آلة تقديم الآيس كريم اللينة بالمكورات العنقودية.
وفي حالة أحدث من عام 2016، أصبح مريضان في المستشفى في سياتل أكثر مرضًا بعد تناول الحليب المخفوق من كافتيريا المستشفى.
