يفضل العديد من الأشخاص تناول "الفجل"، وعلى الرغم من فوائده المذهلة إلا أنه يوصي من يعانون من مشاكل بالجهاز الهضمي بالابتعاد عن تناوله لأنه يزيد من تكون الغازات والإصابة بالإسهال، بحسب ما ذكرته الدكتورة أولغا لوشنيكوفا، أخصائية أمراض الباطنية خبيرة التغذية الروسية.
أضرار الفجل
وبحسب ما ذكرته وسائل الإعلام الروسية، قالت أخصائية أمراض الباطنية: "يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي، لاسيما أثناء تفاقمها: التهاب المعدة، والتهاب الأمعاء، وقرحة المعدة، وقرحة الاثني عشر، والتهاب البنكرياس، ومتلازمة القولون العصبي، ومرض كرون وغيرها، استبعاد الفجل من نظامهم الغذائي"
وأضافت " لوشنيكوفا": "يحتوي الفجل على كمية كبيرة من الألياف الغذائية (البكتين ، الهيميسليلوز ، الألياف)، والتي يمكن أن تؤدي إلى زيادة تكوين الغازات، وانتفاخ البطن، واضطرابات البراز، مما يؤدي إلى تفاقم الأمراض الالتهابية في الجهاز الهضمي".
اقرأ أيضًا:
- دراسة: هذا الطعام اليومي يحتوي على كحول
- احذر.. الأرز المتبقي يهدد صحتك.. ويمكنك تفادى أضراره بهذه الطريقة
بالإضافة إلى ذلك، يتضمن "الفجل" على الجلوكوزينات، والتي عند تعرضها لمحفزات ميكانيكية - عملية المضغ، على سبيل المثال، تتحلل إلى أيزوثيوسيانات، مما ينتج عنه تهيج الغشاء المخاطي المعدي المعوي، والإصابة بآلام في البطن والغثيان والقيء والإسهال، بحسب ما ذكرته خبيرة التغذية.
وأشارت "الخبيرة"، إلى وجود سبب آخر للامتناع عن أكل الفجل خلال تفاقم أمراض الجهاز الهضمي؛ هو احتوائه على نسبة عالية من الزيوت العطرية (سلفوكسيدات) التي تحفز إفراز العصارة المعدية وحمض الهيدروكلوريك، مما يتسبب في تفاقم حالة شخص يعاني من قرحة في المعدة.
