يمثل ارتفاع ضغط الدم حالة شائعة بين عدد كبير من الناس حول العالم، وهو عامل خطر للكثير من الأمراض، مثل السكتة الدماغية وأمراض القلب، ويوصف بأنه "قاتل صامت" لأنه نادراً ما يتسبب في أعراض ملحوظة.
وفي حال ترك ارتفاع ضغط الدم دون علاج فقد يمثل ضغطا إضافيا على الأوعية الدموية والقلب والأعضاء الأخرى، مثل الدماغ والكلى والعينين.
وقد يزيد من خطر الإصابة بعدة حالات صحية خطيرة ومميتة. وأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتات الدماغية وفشل القلب ليست سوى عدد قليل من تلك الحالات.
وقد يكون الشخص معرضاً أيضاً لخطر الإصابة بأمراض الشرايين الطرفية وتمدد الأوعية الدموية الأبهري وأمراض الكلى والخرف الوعائي، بحسب إرشادات هيئة الخدمات الصحية الوطنية (NHS).
اقرأ أيضاً:
خفض ضغط الدم
ولا تت الهيئة إلى أن خفض ضغط الدم قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بهذه الحالات الصحية.
وأفضل طريقة للقيام بذلك، هي من خلال النظام الغذائي، حيث يلعب معدنان دوراً رئيسياً في تنظيم ضغط الدم وصحة القلب، وهما الصوديوم (الملح) والبوتاسيوم.
وأشار الخبراء في كلية هارفارد للصحة العامة، إلى أن تناول كميات أقل من الأطعمة المالحة هام جدا للحفاظ على ضغط الدم عند مستوى صحي، إلا أن تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم قد يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم
ويمكن العثور على البوتاسيوم في الفواكه والخضروات والبقوليات ومنتجات الألبان قليلة الدسم، وغالبا ما يتم الترويج للموز لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهناك أربعة مشروبات طازجة من الفاكهة غنية بهذا المعدن، وهي:
- عصير فاكهة باشون فروت: يحتوي الكوب القياسي من المشروب على 687 مغ من البوتاسيوم
- عصير الرمان: يحتوي على 533 مغ من البوتاسيوم
- عصير برتقال: 496 مغ من البوتاسيوم
- عصير اليوسفي: 440 مغ من البوتاسيوم
كما تشمل الأطعمة الأخرى الغنية بالبوتاسيوم ما يلي:
- الفواكه المجففة (الزبيب والمشمش)
- الفول والعدس
- البطاطا
- السبانخ والبروكلي
- الأفوكادو
- ماء جوز الهند
- الطماطم
- الألبان والحليب النباتي (فول الصويا واللوز)
- الزبادي
- الكاجو واللوز
- سمك السالمون
اقرأ أيضاً:
وأوضح الخبراء أن أفضل خطة غذائية لخفض ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب هي تلك التي تحتوي على حمية البحر الأبيض المتوسط الغنية بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والأسماك والدواجن والزيوت النباتية، والتي تتضمن القليل من الكحول واللحوم الحمراء والمعالجة والكربوهيدرات المكررة والأطعمة والمشروبات المضاف إليها السكر والصوديوم والأطعمة التي تحتوي على دهون متحولة.
