كشف مجموعة من خبراء التغذية، عن المواد الغذائية التي ينصح بإضافتها إلى النظام الغذائي نظراً لكونها تؤثر بشكل إيجابي على الوظائف المعرفية للإنسان بما فيها الذاكرة.
وبحسب ما ذكره الخبراء، فإنه يجب لتحسين الذاكرة إضافة مواد غذائية نباتية إلى النظام الغذائي، نظراً لكونها غنية بالمواد المغذية، والتي تحد من تطور الكثير من الأمراض.
اقرأ أيضاً:
مواد غذائية لتعزيز الذاكرة
ومن بين هذه المواد: الأفوكادو الغني بالدهون الأحادية التي تؤثر بشكل إيجابي في صحة الدماغ والقلب والأوعية الدموية لأنها تقلل مستوى الكوليسترول "الضار" في الدم.
كما أن باقي الثمار مفيدة أيضاً وخاصة العنب، والتوت، لأنها تحمي الدماغ من تأثير الإجهاد التأكسدي وتمنع الشيخوخة المبكرة والخرف.
وبالإضافة إلى ذلك، ينصح بتضمين الخضراوات في النظام الغذائي وخاصة الورقية (السبانخ، البروكلي، الجرجير، السلق والكالي) والبنجر، لأنها تحتوي على حمض الفوليك الذي يحسن الذاكرة ويقلل من خطر التهاب الدماغ، أما البنجر فهو غني بالنترات المفيدة التي تعمل على توسيع الأوعية الدموية.
المأكولات البحرية
ولتحسين الذاكرة، يوصى بتناول المأكولات البحرية والأسماك والحبوب الكاملة التي تحافظ على مستوى الغلوكوز، ويفضل تناول الأسماك الدهنية -السلمون والسلمون المرقط والماكريل والرنجة والسردين لكونها غنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية غير المشبعة التي تعمل على تحسين الذاكرة عند تناولها مرتين في الأسبوع.
كما أن المأكولات البحرية مثل بلح البحر والمحار والقنبري وجراد البحر مفيدة أيضا لأنها مصدر مهم لفيتامين В12 الذي يمنع ضعف الذاكرة مع التقدم بالعمر.
اقرأ أيضاً:
وبحسب الخبراء، تؤثر بشكل إيجابي في عمل الدماغ- زيت الزيتون والمكسرات والسمسم، الذي يعد مصدر حمض التيروسين الأميني، الذي يستخدم في إنتاج الدوبامين الضروري للذاكرة وزيادة التركيز والانتباه.
كما ان نباتات مثل اكليل الجبل والنعناع والزعفران تفيد عمل الدماغ، ويؤثر الزعفران إيجابيا في الذاكرة، أما النعناع واكليل الجبل فيزيدان من تدفق الدم إلى الدماغ وتحسن التركيز والذاكرة.
