يوم الثلاثاء القادم سنبدأ رحلة أجمل ثلاثون يوماً في السنة سيبدأ شهر رمضان المبارك أعاده الله علينا وعلى الأمة الإسلامية والعربية بالخير واليمن والبركات  ولرمضان طقوسه الخاصة في كل شي من تزين البيوت الشوارع اختلاف روتين الحياة بالإضافة إلى موائد رمضان واطباق رمضان المختلفة المتنوعة التي فيها ما لذ وطاب 

ولربات البيوت استعدادهن الخاص لهذا الشهر الفضيل من تجهيز متطلبات رمضان قبل أن يبدأ ومن أهم المتطلبات التي تكتبها السيدات في قائمة المشتريات هو ما يعرف باسم ياميش رمضان أو في أماكن أخرى الفواكه والمكسرات المجففة

ونحن في البوابة24 سوف نقدك لك سيدتي كل ما يخص يميش رمضان من معلومات فوائد وغيرها

اولاً: ما هو ياميش رمضان ؟

 ياميش رمضان  هو عبارة عن مجموعة من مستلزمات رمضان من الأطعمة المجففة والمكسرات التي يتم استخدامها في عدد من الوصفات الرمضانية كالحلويات والمشروبات، خاصة مشروب الخشاف الرمضاني الشهير. من أمثلة الياميش

• القراصيا
• التين المجفف
• المشمش المجفف أو ما يُطلق عليه المشمشية
• الزبيب
• التمر

هيا بنا نتعرف على فوائد كل نوع على حده :

 االقراصيا ما هي القراصيا ؟

في ياميش رمضان القراصيا هي البرقوق المجفف، وتعتب من أشهر أنواع الياميش وأكثرها تفضيلاً وتتميز بقيمة غذائية رائعة،

فوائد القراصيا :

1. تحتوي على البوتاسيوم والحديد، والكالسيوم
2. كما تحتوي على فيتامين أ، وفيتامين ب6، وفيتامين سي.
3. تساعد القراصيا على الوقاية من الإمساك والأنيميا والحماية من هشاشة العظام،
4. لها خصائص مضادة للسرطان.

التمر ماهو التمر ؟

في ياميش رمضان إن التمر هو روح رمضان  وهو عبارة عن البلح المجفف كما نعلم جميعاً، و يتم الإفطار عليه اتباع لسنة سيدنا "محمد صلى الله عليه وسلم " ويمكن أن يُستخدم في حشو العديد من أنواع الحلويات والمخبوزات، كما أن هناك مشروب التمر باللبن اللذيذ والخشاف الرمضاني وكرات التمر والعديد من الوصفات الأخرى التي تشترك جميعاً في أن قوامها التمر.

فوائد التمر:

لأنه ملقب بملك الأطعمة، فليس من الغريب أن تعلم أن التمر هو مصدر رائع

1. للكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والفسفور، والصوديوم، والبوتاسيوم، والكبريت، وحمض الفوليك وعدد من الفيتامينات.
2. يساعد على تخفيف الإمساك واضطرابات الأمعاء والوقاية من الأنيميا
3. تقوية العظام
4. العديد من الفوائد المهمة الأخرى للبشرة والشعر أيضاً.

التين المجفف ما هو التين المجفف؟

في ياميش رمضان التين المجفف هو ما يعرف "بالقطين " في بعض البلدان وهو عبارة عن فاكهه التين بعد ان يتم تجفيفها من السوائل التي بداخلها  ويعتبر التين المجفف من الذ الفواكهه المجففة ويؤكل بمفرده او عن طريق وضعه ببعض الوصفات كالخشاف وغيرها 

 فوائد التين المجفف

1.  التين المجفف مصدر جيد للألياف لذا فهو يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي
2.  يساعد على خفض ضغط الدم
3. حماية العظام بفعل محتواه من الكالسيوم
4. له خصائص مضادة للسرطان.

لكن انتبه من الإفراط في تناول التين المجفف :

 نظراً لإحتوائه على نسبة كبيرة من عنصر البوتاسيوم، فإنه قد يؤدي إلى حدوث اضطرابات بالكلى وخصوصاً لدى مرضى القصور الكلوي.

المشمش المجفف ما هو المشمش المجفف؟

 في ياميش رمضان  المشمش المجفف هو عبارة عن فاكهة المشمش بعد ان تم تجفيفها واخراج السوائل منها وهو من ألذ الفواكهة المجفف ويعتبر من أساسيات قائمة رمضان لأنه يدخل في كثير من الأطباق والحلويات الرمضانيه 

فائدة المشمش المجفف:

1. يحتوي المشمش المجفف على مستويات عالية من الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والماغنيسيوم وفيتامين E
2. يحتوي  أيضًا كميات كبيرة من المواد المضادة للأكسدة والكاروتينات موجودة فيه
3. . يساعد المشمش المجفف على تقوية النظر وتنشيط الدورة الدموية، وتحسين عملية الهضم
4. أظهرت الأبحاث أن المشمش المجفف قادر على تحسين تخثر الدم في الجسم، هذا أمر رائع بالنسبة لأولئك الذين يعانون من اضطرابات النزيف

متى يكون المشمش المجفف خطر؟

 يمكن أن يكون خطيرًا بالنسبة لأولئك الذين يتناولون أدوية سيولة الدم، أو إذا كانت لديهم بعض أمراض القلب والأوعية الدموية

الزبيب ما هو الزبيب؟

 في ياميش رمضان الزبيب هو العنب المجفف، بعد ان تم تجفيفة واخراج السوائل منه  وهو يعتبر من أهم الضيوف حلولاً على مائدة رمضان، حيث أنه شريك في معظم أنواع حلويات رمضان، كما يُستخدم في العديد من الوصفات الأخرى مثل أطباق الأرز بالطرق المختلفة.

فوائد الزبيب:

1. للزبيب فوائد رائعة للهضم
2. تحسين صحة الأسنان والعظام
3. معادلة حموضة الدم
4. محاربة العدوى الفيروسية
5. زيادة الخصوبة.

والآن بعد ان تعرفنا على الفوائد الصحية ل ياميش رمضان نقدم لك عزيزتي ربة المنزل  في البوابة 24 اهم النصائح لشراء وتخزين الياميش

كي تحصلين  على فوائد الياميش التي قدمناها  لك يجب التأكد من جودته، يمكنك اتباع النصائح التالية للمساعدة على ذلك: قد تكون معرفة جودة الفواكه المجففة صعبة بعض الشئ، لذا فعند شراء الياميش يجب

• التأكد من المصدر وأنه غير منتهي الصلاحية أو مُخزن من العام الماضي.
• اختيار الثمار الجافة بلا سوائل أو تعرق أو بقع غريبة اللون عليها.
• عدم شراء كمية كبيرة جداً زيادة عن الحاجة حتى لا تفسد مع عدم الاستخدام.
• حفظ الياميش في درجة حرارة معتدلة مائلة للبرودة، فدرجات الحرارة المرتفعة تساعد على إفساده بسرعة.
• الحفاظ على مكان التخزين من الرطوبة وتساقط السوائل على الياميش، فذلك قد يكون بيئة خصبة للبكتيريا.