أشياء لا يأكلها خبراء التغذية أو يشربونها أثناء السفر للخارج.. ما هي؟

من المتوقع أنه قد يكون لديك قائمة طويلة من الأشياء التي يجب عليك زيارتها عندما تسافر إلى الخارج، إلا أن الإسهال والقيء وتقلصات المعدة بالطبع ليست مدرجة ضمن تلك القائمة، ولكن قد تكون هذه المشاكل الهضمية شائعة جدًا.

وتقول مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، إن 30٪ إلى 70٪ من المصطافين يصابون بـ”إسهال المسافر”، اعتمادًا على المكان والزمان الذي يذهبون إليه، زيمكن الوقاية من المرض في كثير من الأحيان (ولكن ليس دائمًا) عبر الاهتمام الشديد بما تأكله أو تشربه

وينصح بالتحقق من قائمة الوجهات الخاصة بمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، والتي تسلط الضوء على قضايا سلامة الغذاء أو المياه.

ما هو إسهال المسافر؟

إسهال المسافر هو أحد الأمراض المرتبطة بالسفر، وتصاب به من خلال تناول الأطعمة أو المشروبات الملوثة، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض.

 ويحظث هذا المرض غالبًا في حالات سوء التعامل مع الطعام، أو نقص الصرف الصحي أو مياه الشرب الملوثة، ويعد الإسهال وآلام البطن والتشنج والغثيان والقيء والحمى من أكثر أعراض إسهال المسافرين شيوعًا.

 وتظهر أعراض العدوى الفيروسية أو البكتيرية عادةً في غضون ست إلى 24 ساعة، ولكن قد تستغرق الطفيليات بضعة أسابيع حتى تظهر عليها الأعراض.

وقد يقلل غسل يديك بشكل متكرر بالماء والصابون، خاصة بعد استخدام الحمام وقبل الأكل من المخاطر.

الأطعمة والمشروبات التي يجب تجنبها عند السفر 

قد تتعرض للإصابة بأمراض منقولة بالغذاء من أي طعام أو شراب، لكن قد يكون بعضها أكثر خطورة من البعض الآخر، اعتمادًا على المكان الذي تسافر إليه، حيث أن إجراءات سلامة الأغذية والمعايير الصحية وعادات الطهي تختلف في أجزاء مختلفة من العالم، وإليك بعض الأطعمة والمشروبات التي يجب تجنبها:

• السمك واللحوم النيئة: تعتبر اللحوم النيئة والمأكولات البحرية “محظورة”، حيث يمكن أن تزيد من خطر إنتشار البكتيريا أو الطفيليات أو الفيروسات في الجسم.
• فواكه وخضروات طازجة: قد تجذب الفواكه والخضروات الطازجة الجراثيم التي قد تجعلك مريضًا، وعليك غسلها بمياه الشرب قبل تناولها.
• منتجات الألبان: وفقًا لمركز مكافحة الأمراض والوقاية منها، عادةً ما يكون الحليب المبستر ومنتجات الألبان من عبوات محكمة الغلق آمنة للاستهلاك، إلا أن منتجات الألبان غير المبسترة، بما في ذلك الجبن أو الزبادي أو الآيس كريم، من المتوقع أن تحتوي على جراثيم خطرة، مثل الليستريا أو السالمونيلا أو الإشريكية القولونية.