تعتبر طريقه عمل كيكة الشوكولاته والمقادير الخاصة بها من أكثر الأشياء الذي زاد البحث عنها مؤخراً، وذلك لأنها من أهم أنواع الكيك الشهيرة التي يكون لها مذاق رائع ومميز ويعشقها الكثيرين سواء الكبار أو الصغار، وهي التي تقدم بالعديد من الطرق المختلفة، ويوضع فيها عدد كبير من المكونات المختلفة والتي توجد في جميع المطابخ.

مقادير تحضير كيكة الشوكولاته

وأعلن العديد من الشيفات عن المقادير الأساسية التي تحضر من خلالها كيكة الشوكولاته، وذلك لأنها من الحلوى الرائعة والتي يحبها كثيراً الكبار والصغار في جميع الأوقات، والمقادير تأتي كما يلي:

اثنان كوب دقيق أبيض.

1/2 كوب كاكاو خام.

اثنان كوب سكر أبيض ناعم.

ا كيس فانيليا.

ثلاث بيضات.

واحد ملعقة وربع بكينج بودر.

1/2 كوب زيت.

1 كوب إلا ربع حليب.

طريقه عمل كيكة الشوكولاته

وأما عن طريقه عمل كيكة الشوكولاته فهي التي زاد البحث عنها كثيراً بين الكثير من الأمهات، وذلك لأنها اقتصادية وتقدم في المنزل بدلاً من شرائها من المحلات المخصصة للحلوى، والطريقة هي:

اشعلي الفرن واتركيه إلى أن يسخن.

وحضري صينية فرن بحجم متوسط وادهنيها بالزبد أو السمن وضعي عليها دقيق,

وبعدها ضعي في الخلاط كلاً من البيض والفانيليا واخلطيهم بشكل جيد حتى تحصلي على قوام متجانس ولونه فاتح.

وضيفي عليهم الزيت والحليب واخفقي مرة أخرى إلي أن يتداخلوا معاً.

وضعي عليهم السكر بشكل تدريجي واستمري في الضرب جيداً إلى أن يذوب السكر بشكل كامل.

وضيفي لهم الكاكاو واضربيهم معاً بشكل جيد.

وحضري بولة كبيرة وضعي فيها الدقيق والبكينج بودر وقلبيهم معاً بشكل جيد.

وضيفي له مزيج البيض والكاكاو بشكل تدريجي واستمري في التقليب في اتجاه واحد، وذلك لتحصلي على قوام العجينة الكريمى الناعم الذي لا يوجد فيه كتل دقيق.

وقومي بوضع ثلاث أرباع كمية العجين داخل صينية الفرن، وضعيها في الفرن الساخن لمدة نصف ساعة أو ساعة إلا ربع حتى تنضج.

وخرجي الكيك وضعي باقي كمية العجين وضعيها مرة أخرى في الفرن واتركيه لمدة خمس دقائق.

وخرجي الصينية مرة أخرى من الفرن واتركيها لتبرد وضعي عليها صوص الشوكولاته.

وقطعيها وضعيها في طبق التقديم