أوضح عدد من الباحثون من جامعة "هارفارد"، أن الشوكولاتة الداكنة تساهم في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، مما أثار اهتمام الكثيرين ممن يعشقون هذا النوع من الحلوى.
الكمية المثالية لتحقيق الفائدة
والجدير بالإشارة أن "الدراسة"، تم إجراؤها على أكثر من 300 ألف شخص تمت متابعة عاداتهم الغذائية لمدة 25 عامًا، وتوصل الباحثون إلى أن تناول الشوكولاتة الداكنة بشكل منتظم كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بالسكري بمقدار الخمس، مقارنة بالأشخاص الذين لم يستهلكوها أو تناولوا كميات قليلة منها.
وكشفت "الدراسة"، أن الكمية المثلى لتحقيق الفوائد الصحية هي تناول حوالي 28.3 جرام من الشوكولاتة الداكنة بمعدل خمس مرات أسبوعيًا.
كما لفت "الباحثون"، إلى أن السبب في هذه الفوائد يعود إلى وجود مركب الفلافانول في الشوكولاتة الداكنة، وهو مركب موجود أيضًا في الفواكه والخضروات، حيث أظهرت الدراسات أن الفلافانول يعزز صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
أضرار الشوكولاتة بالحليب
وأظهرت "الدراسة"، أن الشوكولاتة الداكنة فقط هي التي توفر هذه الفوائد الصحية، وعلى العكس، الأشخاص الذين تناولوا الشوكولاتة بالحليب كانوا أكثر عرضة لزيادة الوزن بسبب محتواها العالي من السكر والدهون.
تحذيرات الباحثين
وعلى الرغم من النتائج الإيجابية، أوضح "الباحثون" أن هذا الارتباط الصحي قد يختلف بين الدراسات، نظرًا لتفاوت نسب الكاكاو والسكر والحليب بين الأنواع المختلفة من الشوكولاتة، ما يمكن أن يؤثر على النتائج، فعلى الرغم من فائدة تناول الشوكولاتة الداكنة، إلا أن الباحثين يحذرون من الإفراط في تناولها.
وفي هذا الإطار، قالت الدكتورة لوسي تشامبرز من منظمة Diabetes UK: "رغم أن الشوكولاتة الداكنة قد تبدو مغرية بسبب فوائدها المحتملة، فإننا لا نوصي بها كاستراتيجية رئيسية للوقاية من مرض السكري من النوع 2. الأفضل هو الاستمتاع بها باعتدال".
