أوضح صيدلاني مختص، أهمية فاكهة غنية بالفيتامينات والمعادن، وتعتبر غالبًا ضمن الخضروات التي تلعب دورًا ممتازًا في الوقاية من الأمراض المزمنة المرتبطة بارتفاع الكوليسترول.
ارتفاع مستويات الكوليسترول
وقد يتسبب ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم في حدوث مشاكل صحية خطيرة، حيث يمكن أن يؤدي إلى انسداد الأوعية الدموية، ما يعيق تدفق الدم ويرفع من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية والنوبات القلبية، بالإضافة إلى العوامل الوراثية، ويساعد نمط الحياة غير الصحي، كـ سوء التغذية وقلة النشاط البدني والتدخين، على زيادة مستويات الكوليسترول.
ومن جهتها، أشارت هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية (NHS) إلى أهمية زيادة تناول الفواكه والخضروات للتقليل من مستويات الكوليسترول، وفي هذا الإطار، قال الصيدلاني عباس كناني، كشفت بعض الدراسات أن البامية، التي تعرف أيضا بـ"أصابع السيدة"، يمكن أن تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول، وبفضل احتواء البامية على مادة هلامية تسمى "الصمغ"، فإنها ترتبط بالكوليسترول خلال عملية الهضم وتساعد على التخلص من خارج الجسم.
وفي دراسة نشرت في مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية، أظهرت أن إطعام الفئران البدينة مسحوق البامية، تؤدي إلى انخفاض كبير في مستويات الكوليسترول والسكر في الدم، وأثبتت الدراسة إلى أن "البامية يمكن أن تكون علاج غذائي لتقليل مستويات الدهون الثلاثية وسكر الدم"، وبالتالي فإنها خيارا غذائيا جيدًا لمن يعانون من مشاكل الكوليسترول.
فوائد البامية
بالإضافة إلى قدرتها على خفض الكوليسترول، تحتوي البامية على فيتامينات مثل A وC، علاوة على مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من الأمراض المزمنة، مثل السكري وأمراض القلب والسكتات الدماغية.
تحذير هام
وعلى الرغم من فوائدها العديدة، حذر عباس من أن مرضى السكري يجب أن يتعاملوا بحذر مع إضافة البامية إلى نظامهم الغذائي، إذ يمكن أن تتداخل مع تأثير دواء الميتفورمين الذي يستخدم عادة لعلاج مرض السكري من النوع الثاني.
كما أكدت كلية الطب بجامعة هارفارد على وجود الكثير من الأطعمة التي قد تساعد على تقليل الكوليسترول الضار (LDL)، بما في ذلك الفواكه الغنية بالألياف القابلة للذوبان، إلى جانب ذلك، يوصي الخبراء الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول بالقيام بفحوصات دم منتظمة، وذلك من أجل الكشف عن مستويات الكوليسترول العالية، حيث إنها في الغالب لا تظهر أعراض واضحة.
